Список выбранных товаров
  • Нет выбранных товаров
Каталог

Гомогенизатор для молока Г-300

Наличие уточняйте

Гарантия
Сервис
Доставка
Лизинг
8-800-5555-770
А хотите мы Вам перезвоним? Да

Гомогенизация - механическое дробления жировых шариков в молоке (сливках) с целью равномерного распределения жира в общей массе продукта и предотвращения его отстаивания. Разная плотность жира и плазмы в составе молока и сливок приводит к отделению жировой фракции при хранении продукции. Для того чтобы стабилизировать консистенцию молочной структуры и улучшить вкусовые качества дисперсной смеси используется гомогенизатор пищевых продуктов.

Гомогенизатор молочный производит на обрабатываемое сырье механическое воздействие. Процесс диспергирования обеспечивает стабилизацию высокодисперсной жировой эмульсии и придает продукту гомогенизированную консистенцию, а именно вещество в оболочке и структуре содержащегося в молоке жира подвергается перераспределению, мобилизуются плазменные белки, фосфатиды переходят с оболочки жировых шариков в плазму продукта.

Принцип работы

Принцип работы основных типов гомогенизатора для молока основан на разнице давления в системе, при котором происходит преобразование жидкостей с полидисперсными характеристиками в продукцию с однородной консистенцией. В оборудовании может быть установлена рабочая головка одно- или двухступенчатого типа. Последняя модификация агрегатов предназначена для обработки сырья с высоким процентом жирности.

Отличительные особенности

  • Постоянные характеристики данной серии: максимальное давление: 25МПа; номинальное давление: 20МПа.

  • Изготовлен с применением инновационных технологий из материалов пищевой категории, полностью соответствующих санитарным требованиям.

  • Собственное производство позволяет контролировать каждый этап создания пищевых гомогенизаторов, проявляющих надежность в процессе длительной эксплуатации.

  • Процесс гомогенизации дает возможность предотвратить образование жировой пробки на поверхности молочных продуктов, улучшить органолептические показатели молока, кефира, сметаны и йогурта.


Страна изготовления: Россия

Техническая характеристика гомогенизатора молока Г-300
Производительность, л/час300
Максимальное давление, МПа25
Номинальное давление, МПа20
Габаритные размеры, мм755х520х935
Масса, кг300

Отзывы о Гомогенизаторе для молока Г-300


Пока нет отзывов на данный товар.


Оставить свой отзыв

Ваш отзыв поможет другим людям сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

В отзывах запрещено:
Использовать нецензурные выражения, оскорбления и угрозы;
Публиковать адреса, телефоны и ссылки содержащие прямую рекламу;
Писать отвлеченные от темы и бессмысленные комментарии.

Информация не касающаяся товара будет удалена.

Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте. Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.

Информация о товаре, его технических характеристиках и комплектации приводится в соответствии с общедоступными источниками информации. Технические характеристики и комплектация товара могут быть изменены производителем без предварительного уведомления. Уточняйте важные для Вас параметры у наших менеджеров.

Видео Гомогенизатора для молока Г-300

Рекомендуют пользователи