Список выбранных товаров
  • Нет выбранных товаров
Мы работаем для Вас в обычном режиме!
Каталог

Представляет собой шкаф из оцинкованного металла, в который помещается клеть с развешанной на ней продукцией. Благодаря действию вентилятора, продукция быстро теряет влагу и приобретает необходимые свойства вяленого или подсушенного продукта. Для создания качественного вяленого продукта камера снабжена таймером, который позволяет настроить ступенчатое вяление: 30 мин. вентилятор работает, 30 мин. - не работает.


Камера для сушки и вяления мяса, рыбы, сыра, филе, фруктов, овощей, пивных наборов. Горизонтальное расположение продукта. Воздух проходит сквозь продукт и выбрасывается обратно в помещение или в систему вентиляции.


Предназначена для предварительной подсушки продукции перед копчением. Конструкция сушильной камеры рассчитана на рамы коптилен. Эффективность использования заключается в интенсивном обдуве (поток 10000 м3/час) воздухом с температурой 14-25 °С. При этом продукт подсушивается, но не нагревается, что обеспечивает уменьшение потерь на шаге сушка и ускорение копчения. Использование сушильно-вялочной камеры позволяет увеличить производительность коптильных камер.


Сушильный шкаф предназначен для сушки мясного и рыбного сырья. Продукт, размещенный в шкафу подвергается воздействию подготовленного воздуха с заданными параметрами температуры и пониженной влажности.